Vykosťovací nůž YATO 15 cm

Vykosťovací nůž YATO s délkou čepele 155 mm je určený pro profesionální práci v gastronomii.

Je vyroben z vysoce kvalitní kované německé oceli X50CrMoV15, tvrdost HRC 55-58, která zaručuje, že čepele jsou ostré, odolné, mají výborné řezací vlastnosti, snadno se čistí.

Vícestupňový výrobní proces, prováděný s nejvyššími požadavky na kvalitu, zajišťuje, že všechny stupně, jako je kování, tvrdnutí, broušení nebo ostření, se dělají velmi opatrně a přesně.

Důležitým prvkem nožů YATO je rukojeť,která je vyrobená z protiskluzového materiálu má speciálně tvarovaný, ergonomický tvar, který zaručuje maximální komfort práce. Hladký povrch zabraňuje zbytkové akumulaci, která je v souladu s požadavky HACCP.

Parametry:

• Materiál: německá oceli X50CrMoV15, tvrdost HRC 55-58
• Délka: 280 mm
• Dělka čepele: 155 mm
• Tloušťka čepele: 2,5 mm
• Hmotnost: 0,275 kg